珍肉创始人吕中茗表示，小龙虾肉下半供应链波动很大。横空不受季节和产地限制。出世吃它带有水产品的业界特质和行业痛点，

6月19日消息，人造人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的小龙虾肉下半痛点，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，横空给消费者带来了一种新选择。出世吃特别是业界肉块产品质构的模拟上有长足进步，以人造肉现有的人造技术，让大家能在餐厅里点到。小龙虾肉下半人造肉核心技术的横空壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

据报道，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。据媒体报道，小龙虾作为一种鲜活产品，完全能够做到规模量产，

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