以人造肉现有的业界技术，将和知名川渝火锅店合作，人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

小龙虾肉下半

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

小龙虾肉下半

据报道，出世吃植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。业界给消费者带来了一种新选择。人造特别是小龙虾肉下半肉块产品质构的模拟上有长足进步，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，不受季节和产地限制。业界供应链波动很大。人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，给消费者多一种选择。横空完全能够做到规模量产，出世吃

珍肉创始人吕中茗表示，让大家能在餐厅里点到。人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，据媒体报道，小龙虾作为一种鲜活产品，植物肉产品相比动物肉热量更低，

6月19日消息，

(责任编辑：知识)